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第三百四十六章 问酒

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    “唔……”

    突然,杜瑞发出一声轻哼,微微睁开了眼睛。

    他那双老眼先是睁开一丝缝儿,紧接着便立刻鼓圆了。首先便是朝双手抱着,托在自个肚皮上的酒坛子望去。见到那翠绿酒坛完好如初,杜瑞顾不得身上散架般的疼,摸了摸酒坛子心有余悸道:“还好,还好,还好酒坛没碎。”

    “你这老头真是好奇怪,为了一坛子酒,连命都不要了。”慕容蓉蓉也是看得提心吊胆。

    “你懂什么?”杜瑞一瞧见这个小女娃气就不打一处来,他动了动身子似是想坐起来,谁知尾椎骨便是一阵刺痛。他又舍不得将手中的酒坛放下,只能朝着醉云楼的伙计吹胡子瞪眼道:“还不快,快扶老夫起来!”

    慕容蓉蓉被杜瑞一凶,也是怒气冲冲的反驳道:“要不是你死不撒手,哪里有这么多麻烦事。这些好,摔出个好歹来,可别怪我。”

    “蓉蓉。”苏青珃语带严厉的制止了慕容蓉蓉接下来的话。她上前阻止醉云楼伙计道:“你们先别乱动,我来看看杜老身上的伤。若是伤着骨头了,可不能直接这样扶起来。”

    “诶。”杜瑞这才发现身边不知什么时候多了个人,他眉眼一挑,面带疑惑道:“小女娃子好生眼熟,老夫是不是在什么地方见过。”

    倒不是杜瑞记性不好,而是这老头平日只痴于酒,对其他那些不重要的东西都是过眼即忘。除此之外,他还很有些脸盲症,就连自己的亲大哥,也是靠着衣裳才能勉强辨认。这一下见着苏青珃能说出有些眼熟。已经算得上印象深刻了。

    “杜老忘了?”苏青珃笑道:“去年十月十三,小女子有幸尝了一杯杜老亲自酿的云生酒。”

    “是你!”杜瑞一脸惊喜道:“小女娃子可是好久不见了。老夫当日还邀你一同品酒谈酒,左等右等却不见你来赴约。”

    好一阵鸡飞狗跳,王府医官终于赶到。好在杜瑞这一下虽然伤得狠,却没伤着骨头。小心翼翼的将他扶起,上了些伤药之后,便又是一派硬朗矍铄的模样。

    此刻。梧桐院中。苏青珃和杜瑞二人正在一角亭子中对坐相谈。没了外人在旁边觊觎,杜瑞终于将那坛子酒离手放在了亭内的石桌上。

    “别的酒倒也罢了。”杜瑞长叹一声道:“这坛子酒,是我爷爷酿的最后一坛酒。也是最好的一坛酒。我原想着,一直守着它到我不能守的时候。没想到,我那大哥却将它给卖了。”

    杜瑞的酿酒之术乃是直接师承其爷杜彦。这杜彦当年人称酒狂,比之杜瑞的酒痴又有不同。

    杜瑞酿酒。好寻访各种古籍酒谱,复原那些已经失传的好酒。他酿酒讲究细而精。每一丁点地方都要注意到。比如这发酵的原料、酿造用的山泉雨水,又或者是存放的器皿和位置环境。每每攻克一个酒谱,杜瑞便会欣喜若狂。他虽然也有一些自创的酒,但数量并不多。得意的就更少。

    而这酒狂杜彦,则是当之无愧的狂人一个。杜家人都好酒,好好酒。好美酒,好新奇之酒。杜彦号称尝过当世所有的酒。而但凡出自他手的。便都是世人闻所未闻、见所未见的新酒。他活了不到六十岁,却足足酿了一百二十八种新酒。其中有六十九种流传出去,这六十九种酒中更有十二种是不可多得的传世之作。

    杜彦有一根与旁人不同的舌头,能够感知到酒液毫厘之间的细微差距。只要他尝过的东西,那味道便一辈子都不会忘记。除此之外,他还有一颗,能够想象出味道的脑袋。那酒在未酿之前,哪几种东西,哪几种味道合在一起,能够碰撞出更美妙的味道,其实早就在他心中打过腹稿了。

    往往他酿出的酒,和脑中所想象的味道差别并不大。尝过之后再做细微的调整,便能够确定最后的配方。

    “酒狂杜彦,杜大师的名字,小女子也是早有听闻,如雷贯耳。”苏青珃道:“许多爱酒之人都称,杜彦是继杜康之后,最伟大的酿酒人。”

    “坊间传言,难得也有不弄虚道假的时候。”杜瑞面上泛出些骄傲的光彩,像是夸他的爷爷比夸他自己还要更高兴。“家祖确是继家先祖之后,我杜家,甚至是全天下最出色的酿酒人。”说着,便又长叹一声道:“我不如家祖远矣。”

    “传闻,杜大师当年留下的酒谱中,还有许多种酒的配方被醉云楼留了下来,并未酿造出售。”苏青珃好奇道:“这是为何呢?”

    “有些人说,是因为那些酒的配方失传了。还有些说,是因为那些酒酿造太难,除了酒狂无人能够酿造成功。当然,还有更多的,则是说我醉云楼欺世盗名,酒狂留下的酒谱根本就没有一百二十八种酒那么多。没有的东西,醉云楼自然拿不出来。”杜瑞挤着眉毛,卖关子道:“姑娘以为,真相是这三个中的哪一个呢?”

    “我以为,应该是第四个。”苏青珃却是眨了眨眼睛道。

    “哦?”杜瑞很有些奇怪的道:“你倒说说看,这真相究竟是什么?”

    “大概,是被杜大师收起来了。”苏青珃想了想道:“或许,他还留下了遗愿。不到紧要关头,不得翻看那些酒谱。”

    此话一出,杜瑞面色微变,很有些惊讶道:“事实上,确实如此。家祖离世前,只将一部分的酒谱和每一种酒留了一坛下来。剩下的一些酒谱,则被他藏了起来。更放言,后世子孙,不到万不得已的时候,不得将之取出。”

    杜瑞摇了摇头道:“虽然我等都谨遵其命,从未动过那酒谱分毫。但心中还是有些疑惑,不知道家祖此举究竟是为了什么。”

    “杜老以为,何为酒呢?”苏青珃突然问道。

    “哦!”杜瑞笑道:“小女娃这是在考我咯?”不过三两句话,两人之间便熟稔不少。他性子一起,又直接喊起了苏青珃“小女娃”。

    杜瑞张口就要回答,可是这嘴才张了一半,到了嘴边的话,却是怎么都说不出口了。

    他从出生就是泡在酒缸里长大的,这些年爱酒成痴,喝遍了好酒,亲手酿的酒更是无数。要说当世最懂酒之人,他绝对排得上前三。可是今日却被人直截了当的问“什么是酒”,而他信心满满的开口,却偏偏卡壳的答不出来。

    杜瑞面色怔然,似叹、似悟、似惊、似喜、似恍然,又似遗憾。

    许久,他才开口道:“这问题原本无比简单。就算问三岁小孩子,什么是酒,他们大概都能答得出。这是酒、那是酒,闻起来香香的,有些醉人的是酒,大人能喝小孩不能喝的是酒。”

    苏青珃看着杜瑞学小孩子的样子,指指点点的样子,不由一笑。

    “要是问大人,恐怕更是会被人嗤之以鼻。这是什么鬼问题,是不是酒,我鼻子一闻,嘴巴一尝就能知道。什么是酒,白酒是酒,黄酒是酒,高粱酒是酒,葡萄酒是酒……”杜瑞嘴巴不停,一连念了二三十种酒名不带重样的。

    “若是问懂酒会酿酒的人,就是更细致的答案他们也能说出来。怎么样发酵能酿出酒,为啥子步骤看上去差不多,别人家酿的就是醋。什么是好酒,什么是劣酒。酒由谁创出来,这千百年来,有多少闻名天下的酒师和酒客。有多少关于酒的诗词……”杜瑞絮絮叨叨,这些东西对他来说滚瓜烂熟、如数家珍。杜家子孙,学字的时候背的不是三字经,而是祖上传下来的酒谱。看着他谈起酒时狂热的模样,便能知道他对酒有多痴,有多爱。

    苏青珃瞧着杜瑞的模样,脑中不知怎么闪现出花吟夕喝了酒之后通红的脸来。世间之大,有天生爱酒的,也有这样天生碰不得酒,对酒敬而远之的。一想起花吟夕,心中便控制不住的有些心神不宁起来。

    “杜老确实对酒熟之又熟,看彻看透了。”苏青珃笑道。

    “哼!”杜瑞哼哼一声,没被这马匹拍晕。他砸了砸嘴道:“和你这女娃娃聊天,还真是让人想浮一大白。这庸王府也忒小气,不知道送些酒来待客。”杜瑞这会儿,又自动把自己归为客人那一类了。

    “这儿不就一坛酒。”苏青珃笑着瞥了眼石桌上放着的翠绿坛子。

    “这可不行!”杜瑞赶忙像小孩子抢东西般,俯在桌上双手将酒坛环抱住。也不知道是不是想起这酒已经被秦相柳买了。他苦着脸道:“起码,现在不行。”

    “君子不夺人所爱。”苏青珃笑了笑道:“虽然不知道能不能成功,我会向庸王说说,让他将这坛酒归还给醉云楼。”若是从前,她或许就直接做主,让杜瑞将这酒带回去了。可是现在,她却想做这样会让秦相柳误会的事。

    喝着梦萍送上来的酒,杜瑞并没有想象中那样兴奋和高兴。他只是摸着那翠绿的酒坛,若有所思。(未完待续)