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44.第44章 天大的机会

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    厨房里借来小炉子、铁锅、锅铲、砧板和菜刀等物,烧一锅开水放凉,加盐加花椒加冰糖生姜,再倒进去一点点加饭酒,装进开水烫过的小泡菜坛,再把洗净切好的萝卜条丢进去,便只待时日了。

    至于大白菜,得经太阳晒,明早处理也不迟。

    南叶把小泡菜坛搁到墙角,开始处理甜瓜,剖开去瓤,切成滚刀块,开水焯过,甩去水分,再朝瓜瓣上抹盐、抹豆豉、抹面酱、淋食醋,撒上茴香粉、甘草粉、碎姜末,拌匀,放进大坛子里,密封起来。

    香秀洗过碗,进来看她忙活,奇道:“原来你惦记着要买大坛子,是要做腌菜,可这甜瓜根本就还没熟,你用它作什么?”

    南叶笑道:“正是要未熟的才好,天气这么热,做别的腌菜,没几天就坏了,惟有做我这几样,味道如一。”

    “除了甜瓜,还有哪几样?”香秀好奇上前去看,但即便掀开了泡菜坛子,也看不出个所以然来,不免愈发心痒。

    这也不怪她,在这个信息传播极度不发达的时代,每个人能有那么一样本事傍身,就已属了不起了,哪有人和南叶一样,什么都会的。就比方说这泡菜,在现代,会做的人太多太多,但在闭塞的华朝,这门本事,可算是绝活儿,不但会的人少,而且轻易是不外传的,所以香秀当然看不懂了。

    南叶没想拿这个当秘方,不过卖卖关子却是必须的,因此只冲她眨眨眼,让她等半个月再来看。香秀只得恋恋不舍的,三步一回头地回东厢去了。

    第二日,天还没亮,南叶就起来了,将大白菜洗净,十字劈开,然后放到昨晚找马六嫂借来的扁筐里,拿椅子架到了窗户边,等着太阳起来后,将其晒干,本来拿到外面去晒更好,但考虑到这里是下人聚集的西跨院,公然晒在外面,只怕会丢失,所以便只搁在了后窗口。

    时值夏天,日头很大,等到她晚上收工回来时,白菜就已经晒干了,南叶高高兴兴地把扁筐收下来,将白菜切成铜钱大小,装进坛子,撒上茴香,浇上加饭酒、醋和盐水,密封了起来。

    本来她还想买几节时令的嫩藕,如法炮制的,但腌藕须得用蜜,而华朝的蜂蜜,是很贵的,她没舍得,所以只能先空着一个坛子,等有机会再做了。

    在南叶耐心等着腌菜腌好,泡菜泡好的时间里,厨房里渐渐有风声传出来,说是世子打算在夔国府的后花园里,举办一场别开生面的斗诗会,根据一些耳熟能详的诗词名句,做出食物来,然后让参与斗诗会的公子小姐来猜,当然,彩头是必不可少的。

    既然是这样一场特殊的,从未有过的斗诗会,准备工作自然马虎不得,所以世子打算从三个等级的厨娘中,各选拔出一人来,进行对决;同时,四名厨房管事之间,亦进行竞赛。

    最终胜出的那名厨房管事,将全权负责准备此次斗诗大会宴席上的酒菜,而在对决中获胜的厨娘,则担任她的助手。而且,在斗诗大会期间,整个西厨房的人员,都由她们进行调配,任何人不得抗命。

    参与宴席的菜肴制作,就已经是每个厨娘,乃至于厨房管事们心中的梦想了,更何况是全权负责,还可以任意调配厨房人员,这简直就是一项极高的荣誉了,整个西厨房的大小厨娘们,都为之兴奋不已,大有擦拳磨掌,跃跃欲试的架势。

    但在这大新闻的背后,还有一则消息,几乎让所有西厨房的人都嫉妒红了眼——三等厨娘居然不进行选拔赛,而是直接由南叶作为代表,在三天之后,同二等厨娘和三等厨娘的胜出者进行较量。

    连一等厨娘和二等厨娘都要先进行选拔赛,凭什么南叶可以直接参与最终的对决?厨娘们议论纷纷,甚至有不少人,寻到厨房管事们跟前,控诉此次比赛的不公平。

    但斗诗大会,是世子的斗诗大会,而挑选南叶直接进行最后的对决,亦是世子本人的意见,任她们再抱怨,又有什么用?因此尽管厨娘们几欲嫉妒成狂,还是只能眼睁睁地看着马六嫂当着所有人的面,宣布了这个消息。

    能够有参与对决的机会,南叶自然高兴,不过世子居然直接挑了她出来,倒也让她意外。厨娘们纷纷上前道贺,其中不乏有讲话酸溜溜的人,南叶已经习惯了这样的情形,只当她们是嫉妒自己,并不当回事,只付诸一笑。香秀却是气不过,斥骂那些人道:“上次我们考核,有一道以诗做菜的题,只有南叶不但做了出来,而且答对了世子的提问,这回斗诗会,世子直接挑她出来,有什么好奇怪的?”

    如此骂过几遭,方才渐渐的好了些。

    尽管高兴,但南叶对这次跨等级厨娘间的对决的具体情况,几乎一无所知,考什么,怎么考,在哪里考,毫无消息流出,据说,一切都要等世子的安排,任何人不许插手。

    而厨房管事们,由于彼此间也要比试一场,个个铆足了劲,根本无暇顾及厨娘们。

    罢了,既然是以诗为题来做菜,那就先把她会背的诗,统统复习一遍,然后把所有同食物有关的诗,都记录下来罢。南叶打定了主意,便从剩下的银子中匀出一点,等晚上收工后,去找角门上的婆子买了纸和笔,凭着穿越前的记忆,开始默写诗词。

    如此过了一天,到第二天收工时,马六嫂找到她,对她道:“我们几个厨房管事,念着你后天便要参加比赛,又是所有人里头,等级最低的一天,所以特意决定,放你两天假,让你在屋里好好准备准备。”

    这是比做菜,又不是比写文章,躲在屋里有什么好准备的,就算要准备,也该到厨房啊,南叶很不愿意,再三表示,自己不需要放假,可以照常到厨房干活儿。

    但马六嫂却显得是极为难的样子,道:“这是所有厨房管事的一片心意,你要是推辞,我可就难做人了。”

    马六嫂都这样说了,南叶还能怎么着,只好被迫放假,回到了住处。

    好在她还有诗词需要复习,腌的白菜也差不多好了,倒也可以打发时光,不至于无所事事。

    但到了第三天,却没人来通知她去参加对决,南叶心里奇怪,前去厨房打听,却发现那两名选拔出来的一等厨娘和二等厨娘,已经在小灶间开始进行对决,比拼厨艺了!

    她都还没来,怎么就先比上了?!南叶万分震惊,上前同守门的左方同和卢梅芳理论,谁知左方同脸上的惊讶表情,比她更甚,道:“南叶,你不是病了么,病了就该在屋里养病,还跑来比赛作什么,赶紧回去罢。”